Une très belle adresse à Nantes, l’Instinct Gourmand, un bistrot sans étiquette …
Le blog de Gilles Pudlowski (avril 2014)
» Sylvain Le Bras et Thomas Brunel qui ont fait de grandes maisons, l’un, en cuisine, chez Loiseau à Saulieu, l’autre, en salle, au George V, se sont connus chez Raymond Blanc au Manoir des Quat’Saisons. Ils ont fait de cette table discrète (ce fut jadis la Saline) une des bonnes pioches nantaises. On joue là le menu alerte et les produits du marché sans fioriture inutile. Foie gras maison et papaye, carpaccio de cabillaud, lotte et galette de céréale ou filet de canette à l’ail des ours et navets ont du répondant. Le service est amical, le cadre sans épate. »
Retrouvez notre Entre Amis rouge à l’Instinct Gourmand
L’Instinct Gourmand
14, rue Saint-Léonard
44000 Nantes
Tél. 02 40 47 41 64
Menus : 15 (déj.), 26 (formule), 30 (dîn.) €
Horaires : 12h-14h, 19h30-22h
Fermeture hebdo. : Lundi, dimanche
www.linstinctgourmand.com
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Un petit tour sur l’Ile de Ré ?
Passage conseillé Chez Ré Monde.
Epicerie fine, caviste et bistrot du Marché accompagné de nos Entre Amis blanc et rouge.
Chez Ré Monde
91 avenue de la plage
Rivedoux-Plage
Tel 05 46 01 32 76
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Belle et bonne table à Tours : Le Coin de Table
« Ancien des Linottes Gourmandes, Thomas Legendre s’est déplacé au Nord de la ville, installant son Coin de Table dans le Pôle de la Maison, secteur tourangeau en pleine expansion. Le succès ne s’est pas fait attendre, l’enseigne est de suite devenue le lieu de retrouvailles d’une clientèle d’affaires comme d’habitués, fidèles à la cuisine toute bistrotière de ce Chef autodidacte, amateur de bons produits comme de bonnes étiquettes. De savoureuses préparations, un service attentionné dans une ambiance toute conviviale, on se régale ici, sans vider son porte monnaie. »
Le tout accompagné d’un Entre Amis blanc ou rouge .
Le Coin de Table
Pôle de la Maison
15, rue Arthur Rimbaud
37100 Tours Nord
Téléphone : 02 47 51 68 29
Fermeture : samedi, dimanche et le lundi soir
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Bordeaux, boudoir…bonne adresse : Tante Charlotte
Le restaurant Tante Charlotte est le fruit de la passion de son propriétaire pour la cuisine et son histoire.
L’établissement est né de l’idée de rendre la vie à des recettes de cuisine des années 20, retrouvées dans les archives de sa région natale et réactualisées de manière créative par le Chef.
Mais qui est la tante Charlotte me demanderez vous ? Ce prénom vient de la célèbre Charlotte recette traditionnelle par excellence de notre terroir. C’est une allégorie onirique à toutes les femmes qui ont fait de la cuisine ce qu’elle est aujourd’hui, un petit clin d’œil à l’histoire !
C’est dans le quartier de la Place Saint-Pierre à Bordeaux, que vous découvrirez ce lieu intimiste digne des boudoirs du début du siècle et découvrirez une cuisine 100% bio et équitable ! Niché dans votre confortable fauteuil en compagnie de vos proches vous vous laisserez aller aux confidences tout en grignotant un dos de cabillaud ou un magret de canard !
Un lieu que vous n’êtes pas prêt de quitter !
Tante Charlotte vous propose notre Entre Amis rouge.
Tante Charlotte
7, rue des Bahutiers 33000 Bordeaux
Téléphone 09 82 60 13 12
Dîner : de 19h45 à 1h (sauf lundi et dimanche)
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Tapas, expos et honneur aux vins à Bergerac : Le VinX
VINX Bar Bistrot – Tapas – Lounge
angle rue des fontaines – rue Saint James
24100 Bergerac
tél 09 66 87 19 79
Ouvert du lundi au samedi midi et soir
Nos Entre Amis rouge et blanc sont servis au VinX
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Domaine du Have Entre Amis rouge 2011 dans Sommeliers International n°145 septembre 2014
Le 28 avril dernier, dégustation à Toulouse pour Sommeliers International par un collège de dégustateurs de Midi-Pyrénées et Bordeaux-Aquitaine en présence de Mrs Paola Basso et Philippe Faure-Brac, Meilleurs Sommeliers du Monde.
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Le Blog Maman Geekette a testé la Vineabox de juin 2014 comrenant notre Entre Amis rouge 2011
« Je vous avais déjà dit que j’apprécie le bon
vin que ce soit pour une soirée entre amis, un repas en amoureux ou parfois seule pour me faire plaisir…oui, oui , ça arrive! A cette occasion, j’ai eu l’occasion de découvrir le site
VineaBox qui permet de s’abonner mensuellement afin de découvrir 2 à 3 bouteilles de bons vins sélectionnés par le sommelier Franck Thomas.
Les vins seront appréciés par les amateurs ou les fins gourmets et le coté pratique pour ceux qui n’y connaissent vraiment rien est qu’un livret explicatif est fourni avec la box afin de vous expliquer comment et avec quoi associer chaque vin.
La box a une belle présentation dans un style épuré et elle est bien solide ce qui fait qu’elle arrive avec des bouteilles sans casse. »
Le Domaine du Have …
« Encore un vin rouge symbole de convivialité qui vient du Domaine du Havre. Sa robe est de couleur rouge sombre et il dégage un arôme puissant. C’est ce que j’appelle un vin d’hommes parce que tout en étant bon il est un peu trop corsé pour moi alors que les hommes de la maison ont été tenté de se resservir et l’ont trouvé très bon. »
Merci au Blog Maman Geekette !
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ToutesLesBox est le premier site de référencement des Box en France. A l’occasion de la sortie de la Vineabox de juin 2014, ToutesLesBox analyse son contenu …
VineaBox : La Box vin de juin 2014
Juin, la fête des pères, la fête de la musique, le jour le plus long de l’année, et le retour de la grille sur les braises, mais pas que.
L’article complet est ici
….
« Enfin, j’en viens au vin qui s’est révélé une agréable surprise.
I.G.P. Côtes de Gascogne , Domaine du Have, Entre amis rouge.
On termine le voyage en contrée du sud-ouest, dans le Gers.
A la première dégustation : puissance, voire force. Un vin marquant, avec beaucoup de caractère, parfait pour accompagner les viande fondantes comme le magret de canard, ou les plats de viandes plus exotiques comme les tajines.
Je l’ai trouvé presque un peu sauvage ; il mérite vraiment d’être accompagner du bon plat, sans quoi on risque de passer à côté du plaisir qu’il procure ; la bouche serait alors emportée par des tanins très francs, ou trop francs, question d’appréciation personnelle.
Sa couleur profonde, son nez de fruits bien mûrs évoluant sur le cuir, pourraient présager d’une bouche brutale, mais c’est tout le contraire qui se passe : sur un plat approprié il exprime beaucoup de souplesse et invite à se resservir ! »
Merci à ToutesLesBox.fr !
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Vous venez pour un jour ou plus sur le Domaine ?
La piscine vous attend !
Bronzage et farniente sont au rendez-vous.
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Au Domaine du Have nous avons notre potager, tout beau tout bio, pour nos Tables d’Hôtes bien sur et pour tous les jours !
Merci à Charles !
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