Tapas, expos et honneur aux vins à Bergerac : Le VinX
VINX Bar Bistrot – Tapas – Lounge
angle rue des fontaines – rue Saint James
24100 Bergerac
tél 09 66 87 19 79
Ouvert du lundi au samedi midi et soir
Nos Entre Amis rouge et blanc sont servis au VinX
Domaine du Have Entre Amis rouge 2011 dans Sommeliers International n°145 septembre 2014
Le 28 avril dernier, dégustation à Toulouse pour Sommeliers International par un collège de dégustateurs de Midi-Pyrénées et Bordeaux-Aquitaine en présence de Mrs Paola Basso et Philippe Faure-Brac, Meilleurs Sommeliers du Monde.
Le Blog Maman Geekette a testé la Vineabox de juin 2014 comrenant notre Entre Amis rouge 2011
Juin, la fête des pères, la fête de la musique, le jour le plus long de l’année, et le retour de la grille sur les braises, mais pas que.
….
« Enfin, j’en viens au vin qui s’est révélé une agréable surprise.
I.G.P. Côtes de Gascogne , Domaine du Have, Entre amis rouge.
On termine le voyage en contrée du sud-ouest, dans le Gers.
A la première dégustation : puissance, voire force. Un vin marquant, avec beaucoup de caractère, parfait pour accompagner les viande fondantes comme le magret de canard, ou les plats de viandes plus exotiques comme les tajines.
Je l’ai trouvé presque un peu sauvage ; il mérite vraiment d’être accompagner du bon plat, sans quoi on risque de passer à côté du plaisir qu’il procure ; la bouche serait alors emportée par des tanins très francs, ou trop francs, question d’appréciation personnelle.
Sa couleur profonde, son nez de fruits bien mûrs évoluant sur le cuir, pourraient présager d’une bouche brutale, mais c’est tout le contraire qui se passe : sur un plat approprié il exprime beaucoup de souplesse et invite à se resservir ! »
Merci à ToutesLesBox.fr !
Vous venez pour un jour ou plus sur le Domaine ?
La piscine vous attend !
Bronzage et farniente sont au rendez-vous.
Au Domaine du Have nous avons notre potager, tout beau tout bio, pour nos Tables d’Hôtes bien sur et pour tous les jours !
Merci à Charles !
Chambres et Table d’Hôtes au Domaine du Have…
Nature, sérénité et … piscine …
Nous vous attendons pour un WE ou plus.
Début de soirée prometteur sur le Domaine.
Le bonheur au bout du chemin ?
Nouveaux bureaux en Chine. Mr Derek Tam, notre partenaire, organisait plusieurs dégustations la semaine dernière.
New office in China. Mr Derek Tam, our representative, organized different tastings last week. 
Notre Entre Amis rouge 2011 sélectionné par Mr Franck THOMAS, meilleur sommelier d’Europe et de France 2000, Meilleur ouvrier de France, pour VINEABOX, société de vente de vins par abonnement.
Domaine du Have – Entre Amis 2011 – Côtes de Gascogne
Pour la fête des pères, pour goûter l’accord parfait : savourez-moi avec un magret de canard grillé sur des sarments, avec du poivre vert et des pommes de terre Sarladaises à la graisse d’oie… Mmmmmmm !
Le Carnet de route de Franck :
« Au cœur du Gers et du Bas-Armagnac, il existe un petit paradis appelé la Toscane française… Délicieuse région aux couleurs chaudes, ocre et rose, à la nature verdoyante et généreuse. C’est ici et nul part ailleurs, qu’Isabelle et Philippe Regeffe-Siebert ont décidé de changer de vie et de vivre en harmonie avec ce lieu. Tous deux issus du monde des affaires et de la finance, ils ont trouvé une satisfaction très concrète dans la vie de vigneron. Alors leurs vins reflètent pleinement le fruit de leur énergie et les saveurs fruitées et savoureuses de cette lumière. » F.Thomas.
Fiche Technique du Vin :
•Couleur : Rouge
•Appellation : IGP Côtes de Gascogne
•Millésime : 2011
•Région : Sud-Ouest
•Cépage : 60% Merlot, 40% Tannat
•Goût : Fruits rouges mûrs
(8,08€ pour les Abonnés au lieu de 9,50€)
